La semplicità della perfezione
Sushi, Tartare e Pokè Bowls: la nostra proposta parte dalla base della tradizione orientale. Pochi ingredienti: riso, pesce fresco e tutta l’arte e la maestria dei nostri Chef.
Nigiri
Sushi a base di riso modellato a mano con pesce crudo.
Sashimi
La migliore selezione di pesce crudo in piccoli tranci da mangiare in un sol boccone.
Hosomaki
Un cuore di pesce crudo in un boccone di riso, il tutto avvolto da alga nori.
Uramaki Premium
Pesce, riso e alga nori giocano in un mix di composizioni, ingredienti e diverse cotture.
Abbinamenti curiosi e gusti ricercati, tutti da provare.
Uramaki Basic
Pesce, riso e alga nori giocano in un mix di composizioni, ingredienti e diverse cotture.
La versione basic degli Uramaki Premium.
Gunkan
Bignè di riso avvolti da gustoso pesce crudo a fette e in purezza, guarnito da pesce crudo condito e tagliato minuziosamente.
Temaki
I classici “coni” di alga nori che racchiudono riso, pesce e gustose sorprese.
Chirashi e Tartare
Il pesce crudo in purezza: a fette su un letto di riso, oppure a tartare.
La qualità, semplice e perfetta.
Pokè Bowls
Un mix di riso, cubetti di pesce crudo e tanti ingredienti da combinare e abbinare secondo i tuoi gusti. Il tutto condito dalle tradizionali salse asiatiche.
Antipasti
Tante proposte sfiziose e invitanti, in tante versioni tutte da scoprire.
